Avez-vous envie d’une aventure dans les captivants paysages montagneux et la riche mosaïque culturelle de la cordillère portugaise de la Serra de São Mamede? Aimeriez-vous explorer un lieu où l’art de la production d’huile d’olive se mêle à des traditions plusieurs fois centenaires? Si vous aimez l’huile d’olive, les panoramas montagneux et les villes fortifiées, cette destination voyage est probablement pour vous.
La Serra de São Mamede est une chaîne de montagnes vertigineuses située dans le nord-est de la région portugaise de l’Alentejo. Se dressant le long de la frontière avec l’Espagne, le parc naturel qui l’abrite est renommé pour sa beauté sauvage, ses écosystèmes diversifiés et son héritage culturel. Mais également pour son huile d’olive.
L’huile d’olive de l’Alentejo est réputée pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Le climat atlantique du Portugal, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux, offre des conditions optimales pour la culture des oliviers. Les microclimats diversifiés des régions montagneuses intérieures donnent des saveurs et des arômes particuliers aux olives, créant une grande variété d’huiles aux profils distincts. Les variétés d’olives locales les plus répandues comprennent les suivantes : Galega, Cobrançosa, Picual et Arbequina. Le mélange de différentes variétés d’olives crée souvent des huiles complexes et bien équilibrées dotées de différentes couches de saveurs.
Explorer l’héritage de l’huile d’olive de l’Alentejo
Commencez votre aventure avec un aperçu des racines de l’industrie artisanale de l’huile d’olive de l’Alentejo dans le village de Galegos. Plongez dans la fascinante histoire de la production d’huile d’olive au musée-presse Melara Picado Nunes situé dans la région de Marvão. Découvrez l’évolution de ce merveilleux produit aux tons dorés, des presses traditionnelles aux innovations modernes. Après votre visite, optez pour une dégustation d’huiles d’olive locales et pour dîner, savourez des spécialités régionales à la presse à huile d’olive.
L’histoire d’un héritage familial
Remontez dans le temps en visitant le minuscule village de Galegos, situé à la frontière avec l’Espagne. Ici, l’héritage familial de la production d’huile d’olive par la famille Nunes s’étend sur plusieurs générations, du travail de visionnaire de Francisco Nunes aux efforts de modernisation d’António Melara Nunes. Chaque chapitre de l’aventure familiale est ancré dans la tradition. Aujourd’hui sous l’intendance d’António Melara Nunes, l’huile d’olive Castelo Marvão continue de ravir des gens du monde entier, honorant le riche passé du village. Après la visite, comblez vos papilles en savourant la cuisine de l’Alentejo, dont chaque bouchée célèbre les saveurs locales et où l’huile d’olive prend la vedette de plats comme le bacalhau com natas et les migas.
Au-delà des oliveraies
Aventurez-vous au-delà des oliveraies afin de découvrir le charme des villages de l’Alentejo. Premièrement, laissez la sérénité de la nature vous envelopper en parcourant les sentiers pittoresques de la Serra de São Mamede. Respirez l’air frais de la montagne, profitez de vues panoramiques et laissez la beauté paisible du paysage revitaliser votre esprit. Que vous ayez soif d’aventure ou de détente, cette région offre une retraite idyllique.
Un aperçu des activités extérieures
Randonnée: La Serra de São Mamede est sillonnée d’un réseau de sentiers de randonnée bien balisés offrant des vues à couper le souffle de la campagne environnante. Comme leur niveau de difficulté varie, tous les randonneurs y trouveront leur compte.
Vélo de montagne : Explorez le relief accidenté de la chaîne de montagnes sur les sentiers de vélo balisés qui quadrillent ses forêts, ses vallées et ses collines.
Observation d’oiseaux: La Serra de São Mamede possède différents habitats qui attirent de nombreuses espèces d’oiseaux, dont des aigles, des vautours et des strigidés.
Escalade de rocher : Testez vos habiletés sur les falaises et les pics de granite de la Serra de São Mamede en empruntant des voies d’escalade qui conviennent aux grimpeurs débutants comme aux plus expérimentés.
Puis visitez la ville voisine, Marvão, avec ses maisons blanchies à la chaux, ses étroites rues pavées et ses charmantes places publiques. Perché sur le point le plus élevé du village fortifié, le château offre des vues spectaculaires sur la campagne environnante. Les murs du château ou les points d’observation surélevés du village vous permettent d’admirer les collines ondoyantes, les vallées verdoyantes et les oliveraies qui s’étendent jusqu’à la frontière. Au lever et au coucher du soleil, le paysage est baigné d’une lumière dorée créant une atmosphère véritablement magique.
Le passé: Pendant la période de la Reconquista au XIIe siècle, les forces du roi du Portugal ont commencé à prendre des territoires aux Arabes. Le village de Marvão a été fortifié à nouveau et est devenu un important bastion défensif sur la frontière avec l’Espagne. Au cours des siècles, les fortifications défensives de Marvão ont subi des travaux d’expansion et de renforcement culminant par la construction de l’enceinte fortifiée qui s’y dresse encore aujourd’hui. Ces structures servaient à protéger les lieux des invasions et des sièges, ce qui a valu à Marvão la réputation de forteresse impénétrable.
Baignez-vous dans la fosse de Portagem, une piscine naturelle pittoresque située à proximité de Marvão. Entourée de falaises escarpées, de forêts denses et d’éperons rocheux, la piscine naturelle alimentée par les eaux pures du fleuve Sever se trouve dans une vallée verdoyante. Le fond est plat et avec son courant délicat, l’eau est agréable et rafraîchissante. Le nom « Portagem » signifie « péage » en portugais, ce qui reflète le rôle historique de la région comme point de franchissement du fleuve Sever. Au cours des siècles passés, les voyageurs devaient verser un péage pour traverser le fleuve à cet endroit.
Voyage responsable dans l’Alentejo
Adoptez les valeurs du tourisme durable en soutenant les producteurs et artisans locaux. Achetez de l’huile d’olive directement auprès de petits producteurs et de coopératives afin de contribuer à la préservation de l’héritage culturel de l’Alentejo. Nouez respectueusement le dialogue avec les cultivateurs d’olives en honorant leurs traditions et en cultivant des liens significatifs qui transcendent les barrières linguistiques.
Lancez-vous dans une aventure où les oliveraies servent de toile de fond aux montagnes de l’Alentejo. La Serra de São Mamede est un joyau paisible offrant un mélange unique de beauté, d’héritage et d’aventure. Que ce soit pour une randonnée ou une retraite apaisable en nature, cette chaîne de montagnes envoûtante plaît à coup sûr.
