On dit que le Portugal est une ville à deux bières. Tiens, tiens! Par une chaude journée, une Sagres ou une Super Bock (les deux marques de bière en bouteille les plus populaires au Portugal) bien fraîche se boit bien. Il se brasse au Portugal une véritable révolution brassicole et l’Alentejo compte profiter de cette vague artisanale. Le début de la bière brassée localement date de bien avant la naissance du Portugal; en fait, les premières bières remontent à l’Antiquité. Longtemps, le peuple portugais a privilégié les bières nationales, faisant fi des bières importées.
Puis, il y a une dizaine d’années, des microbrasseurs ont profité de l’ouverture du marché pour s’implanter au Portugal, même dans les plaines de l’Alentejo.
De nos jours, vous pouvez trouver dans plusieurs villes des brasseries artisanales, la plupart indépendantes, qui produisent de petits lots de bière. Pour éviter que votre enthousiasme pour les bières locales ne s’émousse, recherchez de nouvelles saveurs et techniques de brassage.
Pendant votre virée champêtre qui vous amènera à admirer la beauté romantique des paysages de l’Alentejo, prévoyez une halte dans ces endroits où l’on peut déguster une bonne bière locale :
Magnifica Cerveja Artesanal do Alentejo – Évora
Magnífica est une bière artisanale brassée à Évora. Dans cette taverne, vous pourrez déguster des bières artisanales, locales et étrangères. Situé dans le marché d’Évora, c’est aussi l’endroit de choix pour savourer d’excellents plats et profiter de la terrasse.
BARONA – Marvão
La compagnie brassicole BARONA a été fondée en 2015 par trois associés tous originaires de Castelo de Vide. Le nom de l’entreprise reprend les premières lettres des noms de famille de ses propriétaires : Barrigas, Roque et Nabo. À présent, cette microbrasserie, merveilleusement située dans les montagnes de l’Alto Alentejo, est devenue le fleuron de Marvão. La BARONA est l’une des bières artisanales les plus connues de l’Alentejo.
La microbrasserie Cerveja Alvoreada – Beja
Cette brasserie artisanale s’est dotée d’équipements en acier inoxydable. Au premier étage, un espace a été aménagé pour déguster les bières et casser la croûte, un des rituels de l’Alentejo. Les vendredis, Cerveja Alvoreada organise des rassemblements dans un bar en plein air dont la notoriété est acquise à Beja! Les boutiques vendent, entre autres articles, des emballages de 3 bières, des T-shirts.
Ponto G – Santarém
Ouvert tous les jours, ce bistro-brasserie est réputé pour son ambiance festive, proposant musique et boissons.
Assurément la meilleure microbrasserie avec une multitude de bières en fût et de savoureux fromages et tapas à déguster.
Craft BBS – Évora
Craft BBS, c’est à la fois une microbrasserie et un bar à burgers à deux endroits : Évora et Vila Viçosa. Là, vous trouvez un vaste choix de bières artisanales et les meilleurs burgers! Toutes les bières sont brassées sur place. Le burger se décline à de nombreuses saveurs. Le menu créatif propose des versions végétaliennes, d’autres à base de porc, de poisson, et même de champignons! Un endroit divertissant fréquenté par les gens locaux.
